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TWISTAROMA

11/06/2018

TWISTAROMA

TWISTAROMA est une entreprise innovante crée en 2011 par deux docteurs issus de l'INRA et du CNRS et récompensé par de nombreux prix d'innovation (Concours National de création d'entreprise innovante, Alsace Innovation, Prix SEMIA, Région Alsace).

Nous offrons un service très novateur et original permettant la caractérisation des arômes et des antioxydants présents dans tous types d'aliment.

Pour vous accompagner dans votre R&D, nous mettons à disposition nos outils d'analyses (GC/MS, GC/O, HPLC/QTOF) et nos bases de données propriétaires rassemblant des informations sur plus de 140 000 molécules. Grâce à ce service, il est possible d'obtenir des informations essentielles sur vos produits allant de la quantification de simples défauts olfactifs jusqu'à la comparaison détaillée (molécule par molécule) de matrices complexes.

 

Initialement tournée vers le vin et la bière, TWISTAROMA développe ses analyses depuis 7 ans dans d'autres aliments ou boissons tels que le pain, le fromage, le café, le thé, le houblon ou même le foie gras.

 

Pour plus d’informations, visitez le site Internet de Twistaroma

 

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